22e année - N°915 - 13 janvier 2025

Le planning de l'ASAMP

Giséle Marguin, présidente de l’association des sommeliers Alpes, Marseille, Provence (ASAMP) communique les dates importantes à retenir pour cette rentrée : lundi 22 septembre, vendanges à la cave de Beaumes de Venise ; lundi 24 novembre, assemblée générale de l’ASAMP au Club Pernod à Marseille ; 9-10-11 novembre, assemblée générale de l’UDSF à Perpignan avec la finale du meilleur sommelier de France ; lundi 26 et mardi 27 janvier 2009, salon Blue Wine au palais du Pharo à Marseille. Manifestations prévues au Domaine de Chevalier aux Baux de Provence (organisation, Gilles Ozello) ; dégustation verticale des vins rouges du Domaine de Rimauresq à Pignans ; proposition de Patricia Castells pour une journée au Domaine de la Verrerie à Puget-sur-Durance ; proposition de Pierre Solignac et Eric Michaud pour une dégustation de vins de Géorgie, Moldavie et Russie au Château Ricard à Marseille

Nos Dernières Actualités

LES CHEFS AU SOMMET D’AURON. Les chefs prennent de l’altitude

Au programme de cette 13e édition, cuisiniers et pâtissiers, artisans passionnés et producteurs locaux, se réunissent pour des dîners conviviaux, des démonstrations, dégustations et ateliers culinaires, des conférences, du 15 au 20 janvier 2025.

BUFFALO GRILL® D’ARLES. Nouveau concept

32 ans après son ouverture, le restaurant Buffalo Grill® d'Arles se relooke et rouvre ses portes avec un tout nouveau concept autour du road-trip en Amérique !

CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE - LES ARCS-SUR-ARGENS. Journée de la truffe

Le Château Sainte Roseline, cru classé emblématique de Provence, vous invite à découvrir la truffe dans toute sa splendeur lors d’une journée exceptionnelle. Retrouvez une multitude d'animations tout au long de la journée autour du diamant noir.

LE COUVENT DE MINIMES HÔTEL & SPA L’OCCITANE. Gwenaël Girard nommé chef pâtissier

Gwenaël Girard, né à Rennes, initié très tôt par son papa passionné de cuisine, suit un parcours très complet et décroche successivement son CAP de pâtissier, son MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie puis son BTM pâtissier.