22e année - N°928 - 14 avril 2025

Le vin de la semaine. Château Montfollet Le Valentin Blaye 2006

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CÉPAGES. Merlot 70 %, malbec 30 %
DÉGUSTATION. Très belle couleur rouge sombre avec des reflets violets. Nez de griotte très puissant. En bouche l’attaque est ample, soyeuse, avec des arômes de fruits rouges persistants. Les tanins très mûrs donnent une impression de velouté, tout en gardant un très bel équilibre avec l’acidité.
ACCORDS. Terrine de volaille, magret de canard grillé, filet de bœuf en croûte,
Cave du Blayais
La Cave des Châteaux
33390 Cars
Tél. (0)5 57 42 13 15

http://www.lacavedeschateaux.com   

(photo X)

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