22e année - N°905 - 14 octobre 2024

PRIX

• TheFork Awards - le 1er prix food 100 % digital décerné par le grand public - est de retour pour une 5e édition. Comme pour les éditions précédentes, le principe reste inchangé : découvrir et soutenir de jeunes chefs venant d’ouvrir ou de reprendre un restaurant en France, en votant pour sa table préférée jusqu’au 30 septembre sur le site https://www.theforkrestaurantsawards.fr/ (17-06-2024).

• YUMGO, aujourd’hui la référence dans le remplacement des œufs chez les professionnels, à remporté un nouveau prix dans la catégorie « produits alimentaire » des Trophées de l’innovation du salon RESTAU'CO. Ce prix récompense l’innovation proposée par YUMGO avec son entier poudre qui est un substitut végétal à l’œuf permettant aux restaurateurs d’accélérer la création de recettes végétales sucrées et salées. https://www.yumgo.fr/ (17-06-2024).

Nos Dernières Actualités

LA BASTIDE BRUNO OGER - LE CANNET. Installation de 200 panneaux photovoltaïques pour produire une énergie verte

Au Cannet, le chef doublement étoilé Michelin, Bruno Oger, produit désormais plus de la moitié de l'énergie nécessaire à ses deux restaurants, la Villa Archange et Le bistrot des Anges.

M6. La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi !

Cuisine du terroir, amour du produit et fierté régionale, voici la recette gagnante de cette nouvelle émission télévisée.

SEMAINE DU GOÛT®. 35e édition du 14 au 20 octobre

Parmi les temps forts à retrouver en scolaire, les Leçons de goût® feront découvrir les richesses du terroir aux écoliers dans plusieurs villes de France, de la maternelle au CM2.

AUTOUR DU VIN ET DU TERROIR À DRAGUIGNAN. Votre week-end gastronomie

Événement labellisé Vignobles et découvertes, le salon célébrant notre riche patrimoine viticole retrouve ses quartiers et offre sur un même lieu "la crème de la crème" de tous les savoir-faire.