22e année - N°918 - 3 février 2025

Rencontres internationales du rosé

Le Conseil interprofessionnel des vins de Provence et le Centre de recherche et d’expérimentation sur le vin Rosé organisent le 27 juin prochain à Toulon, au Palais Neptune,
la troisième édition des « Rencontres internationales du rosé ». Ce colloque réunira, dans le berceau de la production du rosé, des intervenants de renom et les professionnels du vin (acheteurs, vignerons, négociants, œnologues…) de toutes nationalités, autour d’une thématique forte, au cœur des enjeux actuels « Le rosé, de la conception marketing à la stratégie commerciale France et internationale »

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CLÉMENT BRUNO. Disparition du truculent pape de la truffe

Connu mondialement pour son indéfectible passion pour la truffe, Clément Bruno s’est éteint chez lui à Lorgues, à l’âge de 77 ans.

L’ISLE DE LEOS À L’ISLE-SUR-LA-SORGUE. Emmanuel Borla nommé directeur général

Avec 30 ans d'expérience en management hôtelier, restauration et wellness, Emmanuel Borla relève un nouveau défi, visant à optimiser le développement de ce tout nouvel hôtel 5 étoiles, propriété de Patrick Bruel, dont l’ouverture est prévue en mai prochain.

SIRHA LYON 2025. Une édition historique pour le secteur

La 22e édition de Sirha Lyon, organisé par le groupe GL events, enregistre une fréquentation record : 257 363 professionnels qualifiés se sont réunis à Eurexpo Lyon pendant 5 jours exaltants.

SIRHA LYON 2025. La France remporte la 20e édition du Bocuse d’or

Ce lundi 27 janvier, lors d’une édition exceptionnelle de Sirha Lyon organisé par GL events, la France représentée par Paul Marcon et sa commis Camille Pigot a remporté l’édition 2025 du Bocuse d’or, le concours gastronomique le plus prestigieux au monde.