22e année - N°910 - 18 novembre 2024

SALONS

• Sirha Lyon - rendez-vous mondial incontournable de la restauration, de l’hospitalité et de l’alimentation - revient pour sa 22e édition du jeudi 23 au lundi 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon. Ce mardi 8 octobre avait lieu la conférence de presse du salon à Paris, introduite par Olivier Ginon, président du groupe GL events organisateur de l’événement, qui a rappelé l’importance de Sirha Lyon pour tous les acteurs du food service. En effet, face aux mutations profondes du secteur, ce salon professionnel phare s'impose comme une plateforme privilégiée pour anticiper les évolutions, découvrir les innovations et célébrer l’excellence culinaire à travers des compétitions nationales et internationales (14-10-2024).
• La 4e édition du salon professionnel MED’Agri et du rendez-vous Tech & bio cultures méditerranéennes se tiendra du 15 au 17 octobre 2024 au Parc des expositions d’Avignon (14-10-2024).

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LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT. Venez célébrer 17 ans de passion

Véritable joyau culinaire de la Côte d'Azur, Le Figuier de Saint Esprit, souffle ses 17 bougies avec une fougue et une créativité renouvelée.

PAVILLON TRAITEUR. La générosité au service des Restos du cœur

La ville de Cannes a accueilli pour la deuxième fois le prestigieux « Dîner des chefs », un événement caritatif au profit des Restos du cœur. Ce grand dîner a réuni des chefs étoilés et de renom pour une cause noble : aider les plus démunis. 


ACUDA À MARSEILLE. Arrivée d’un jeune chef talentueux

Après une pré-ouverture cet été, voilà que Marie Ceccaldi, Geoffrey Choukroun et Valentin Baciocchi ont enfin trouvé leur 4e pépite, Tristan Leydier.

OPÈRE CUISINE D’AMOUR À AIX-EN-PROVENCE. Un menu vins et gastronomie

L’établissement a lancé, en septembre dernier, un premier événement visant à célébrer le territoire provençal et mettre en avant les producteurs locaux avec lesquels il travaille.