22e année - N°926 - 31 mars 2025

SOMMELIER

Originaire de Provence, Bastien Debono est le meilleur sommelier de France 2024. Au début de ses études, il obtient un BTS Art culinaire et Art de la table au lycée hôtelier de Sisteron, puis poursuit  avec une mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier de Marseille, avant de passer 4 années à L'Oustau de Baumanière, 3* Michelin. Aujourd’hui, il a posé l'ancre au bord du lac d'Annecy à la Maison Bleue au restaurant La Table de Yoann Conte 2* Michelin depuis 2018 (11-11-2024).

Nos Dernières Actualités

GUIDE MICHELIN FRANCE 2025. Palmarès de la région

Deux étoiles ont été attribués à L'Auberge de Saint-Rémy (Fanny Rey et Jonathan Wahid, Saint-Rémy-de-Provence) et L'Abysse Monte-Carlo (Yasunari Okazaki, Monaco). et dix adresses décrochent le macaron.tant recherché !

COYA MONTE-CARLO. Enflammer les soirées monégasques

COYA Monte-Carlo rouvrira ses portes le 3 avril 2025, offrant une expérience encore plus raffinée alliant cuisine péruvienne d’exception, mixologie audacieuse et divertissement électrisant, en plein cœur du Sporting Monte-Carlo.

AH ! MON PETIT VIN BLANC - LE BEAUSSET. Une deuxième tournée

Tout au long de la journée, 25 vignerons, représentants des différentes appellations de la région, proposeront à la découverte leurs cuvées en blanc et partageront avec le public leur passion du terroir, de la vigne et du vin.

BABA AU CAP D’ANTIBES. Troisième saison

Nouvelle saison, nouvelle ambiance. BABA, la table solaire du Cap d’Antibes Beach Hôtel, hôtel 5 étoiles du prestigieux Groupe Chapitre Six, rouvre ses portes le 2 avril.