La finale nationale de la 28e édition du concours s’est déroulée le jeudi 7 avril, aux côtés du chef étoilé Thierry Marx, parrain du concours.


Pour la 7e édition de cette compétition culinaire organisée pour les professionnels par METRO France, présidée par Gilles Goujon, un des meilleurs ouvriers de France, chef 3 étoiles, 5 toques Gault&Millau, six brigades étaient en lice pour les épreuves de la finale qui se sont tenues les 4 et 5 avril 2022, à l’école Ferrandi, sur le campus de Saint Gratien.

Le mercredi 6 avril, au lycée hôtelier Bonneveine de Marseille, Quentin Bernard, boulangerie-pâtisserie Lyse à Coustellet, proche de Cavaillon, a remporté le dessert d’argent, catégorie professionnels, lors de la 48e édition du Championnat de France du dessert, un concours organisé par Cultures sucre.

Vendredi 8 avril 2022, neuf chefs de super-yachts se sont donné rendez-vous à l’occasion d’un événement organisé par le Yacht Club de Monaco dans le cadre de son centre de formation « La belle classe academy » en collaboration avec bluewater.

La sélection régionale Provence-Alpes-Côte d'Azur s’est déroulée le mardi 5 avril 2022 au lycée professionnel Fernand Revoul de Valréas, dans le Vaucluse.

La 30e édition a été ponctuée de très nombreux concours, placés sous la présidence d’honneur de Jacques Maximin. Podiums.

La première édition de ce concours de pâtisserie, organisé par Christophe Vallet « Natsuc, » et Gérard Bernar « email-gourmand », a tenu toutes ses promesses et suscité un bel engouement auprès des trois finalistes qui ont élaboré de superbes versions personnelles de la pavlova.

Le foodtrucker du Vaucluse, a remporté la 7e édition face à 4 autres finalistes régionaux, qui, comme lui, s’étaient imposés plus tôt dans la journée durant les 5 finales régionales, ayant rassemblé 25 professionnels de la restauration de la France entière.

Il reste encore quelques places pour participer au jury de la 30e édition qui aura lieu le jeudi 28 avril à 10 h
au Hall des expositions de la ville de Brignoles.

L’étudiante du lycée professionnel Francis de Croisset à Grasse a brillamment remporté la finale de ce concours organisé par le fabricant leader de la sauce soja naturellement fermentée.

Créé et organisé par l’association Nicexpo, le salon Agecotel prendra ses quartiers au Palais des expositions de Nice pour 4 jours, du dimanche 27 au mercredi 31 mars 2022. De nombreux concours sont programmés.

Le 4 et 5 avril 2022 à l’école Ferrandi Saint-Gratien, sous la présidence de Gilles Goujon, un des meilleurs ouvriers de France 1996, METRO France organise un concours de cuisine réservé aux professionnels.

Organisée cette année au salon Sandwich & snack show le mercredi 30 mars 2022, la 7e édition de cette compétition se déroulera en plusieurs temps forts avec 5 finales régionales et 1 finale nationale sur le thème du « Burger trotter ».

Les Œnologues de France dévoilent la refonte des VINALIES, la référence des concours viticoles internationaux et nationaux. 


S.Pellegrino® annonce le retour du concours « S.Pellegrino young chef academy », un évènement mondial unique et passionnant mettant en lumière les jeunes chefs capables de repousser les limites de la gastronomie.


Le 3 février à l’hôtel Martinez à Cannes, les huit étudiants finalistes des écoles hôtelières et centres de formation se sont affrontés lors de l’ultime phase placée sous la présidence de Yann Gillet, directeur général de l’hôtel Martinez.