22e année - N°927 - 7 avril 2025

Balicco

2 pâtissiers français en lice pour la finale de l'US pastry competition


Paris Gourmet, l'un des principaux importateurs et distributeurs de produits alimentaires à travers le monde, organise le 27e concours annuel de pâtisserie américain, le dimanche 5 mars 2017.


En ouverture : Kevin Clemenceau et Romuald Guiot

FINALE. Depuis 2 ans aux USA, et aujourd’hui « executif pastry chef » pour Pitchoun bakery à Los Angeles, Romuald Guiot, anciennement Réacteur de gourmandises à Nice, La raison gourmande à Beaulieu-sur-mer, Maya Bay à Monaco, finaliste du championnat de France du dessert en 2011, est qualifié, avec son assistant Kevin Clemenceau, pour l'un des plus prestigieux concours de pâtisserie, l'US pastry competition.
Le gagnant se verra remettre le titre de chef pâtissier de l'année.

(photo X)

Publié le 13 février 2017

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