ÉVOLUTION. Prendre part au ce concours est une occasion exceptionnelle de s’associer à un projet de longue date, ambitieux et visionnaire et de contribuer à l’évolution de la gastronomie et de la société dans son ensemble. En effet, ce concours permet de découvrir et de former les talents qui formeront la prochaine génération de jeunes chefs. C’est une excellente opportunité pour les chefs de moins de 30 ans de s’exprimer, de se mettre au défi et de démontrer leur capacité à créer les meilleures expériences gustatives, tout en ayant un impact positif sur la société. 

Les jeunes chefs de moins de 30 ans peuvent s’inscrire au concours S.Pellegrino young chef academy 2022-23 sur http://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com du 7 février au 30 avril 2022, en fournissant des informations personnelles et professionnelles et en soumettant la recette d’un plat-signature qui représente leur vision, leurs compétences uniques et leur créativité. 

Comme pour les éditions précédentes, les candidatures seront évaluées par l’école internationale de cuisine italienne ALMA qui sélectionnera les jeunes chefs qui participeront à l’une des 16 finales régionales, qui se dérouleront dans le monde entier au cours du second semestre de 2022. 
Les finalistes régionaux seront officiellement en lice pour le très convoité « Prix S.Pellegrino young chef academy 2022- 23 », qui donnera une impulsion à la carrière du lauréat et lui assurera une reconnaissance mondiale. Les candidats concourront également pour trois autres prix qui récompenseront différentes convictions et approches visant à créer un changement positif dans la société par le biais de la gastronomie.



(photo DR)



Publié le 7 février 2022