22e année - N°914 - 16 décembre 2024
54 (vraies) recettes de Grèce + le célèbre café frappé.
RECETTES. Le Yorgaki Café (Paris 9e) présente 54 (vraies) recettes grecques. En plus des mezzés (tzatziki, saganaki, tirokafteri...), des plats (youvestsi au bœuf et à la tomate, papoutsakia végétariens, keftedakia aux herbes fraîches...), des salades (dont la véritable salade grecque !), des encas (omelette à la feta, tiropita maison...), des boissons (café frappé, thé des montagnes, mojito mastic...) et de quelques douceurs hellènes (milopita, rizogalo, biscuits koulourakia...), vous découvrirez une sélection des meilleurs produits du pays pour en percer les secrets. Un livre généreux, qui sent bon le soleil méditerranéen !
• Paul-Henry Bizon
Photographies Emmanuelle Lubaki
160 pages. 20,90€
Publié le 4 septembre 2023
Envie d’une fondue ou d’une raclette réconfortantes un soir d’hiver frisquet ? Alors, direction La Pinède à Cap d’Ail qui a fait appel à l’expertise de TradiSwiss pour transformer le soir son restaurant de bord de mer en chalet de montagne…
À l’approche des réveillons de fin d’année, la plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion a revêtu une nouvelle fois ses habits de fête. Et, pour ce millésime 2024, elle se revêt d’un manteau magique au folklore du cirque.
Depuis le 10 décembre, le légendaire hôtel Le Negresco et la prestigieuse Maison de caviar Prunier s’unissent pour un pop-up d’exception.
L’aéroport Nice Côte d’Azur et SSP France viennent d’inaugurer le restaurant « Bagnard » au sein du terminal 2 – zone publique, en collaboration avec Yoni Saada, afin de déguster une cuisine street food et épicerie méditerranéenne de qualité.
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