ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE. Les soupes de Sophie
100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo ! On y trouve les ingrédients nécessaires, la quantité, la préparation préalable et le mode de cuisson. En somme, les recettes sont tellement simples qu’il suffit de les visualiser pour les réaliser !
RECETTES. Bouillons, soupes chaudes ou froides, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts. En hiver, on se régalera d’un velouté de potiron au coco et gingembre, au printemps d’un gaspacho de fraises et tomates, en été d’une soupe glacée d’avocat au saumon fumé et en automne d’une crème de lentilles au chorizo... Cette nouvelle édition comprend de nombreuses recettes inédites, des associations audacieuses mais toujours accessibles et gourmandes.
Un livre réconfortant pour toutes les saisons !
• Sophie Dudemaine
Photographies Rina Nurra
224 pages. 24,90€
Publié le 15 janvier 2024
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