Éditions First. Douceurs de Noël
La fête avant les fêtes ! C’est ce que vous propose le livre de Nicole Renaud. Ses origines alsaciennes lui ont transmis cette effervescence mêlée de manifestations et de petites gourmandises qui se déroulent, dans les rues et les maisons et se dégustent avant, pendant et même après les fêtes de Noël.
VOYAGES. Berawecka (pain de Noël aux fruits secs), mannele (bonshommes briochés de la Saint Nicolas), étoiles à la cannelle, bredele, petits sujets en pain d’épices, couronne de l’Avent, vous livrent leurs secrets et leurs variantes. Mais ce petit voyage gourmand en recettes se poursuit à travers d’autres provinces ou pays où se perpétue le souvenir des traditions de douceurs tels la pompe de Noël, le panforte de Sienne ou les florentins. Au total 52 recettes à réaliser en famille et à savourer sans modération en attendant Noël ! M. C.-G.
• Nicole Renaud. Toquades.
96 pages.
6,90€
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