22e année - N°912 - 2 décembre 2024

Balicco

GAULT&MILLAU. Le guide France 2024

GAULT&MILLAU. Le guide France 2024

Dans cette nouvelle édition, Gault&Millau dévoile son podium 2024 et révèle le nom de celles et ceux qui feront le bon et le beau pour l’année à venir, dont Yoann Conte, La maison bleue à Veyrier-du-Lac, sacré cuisinier de l’année.

En ouverture : à gauche, Matthieu Dupuis Baumal, à droite en haut, Ludovic Turac, à droite en bas, Clio Modaffari et Anne Legrand

PALMARÈS.
Dans notre région Sud, très peu présente dans le palmarès, seuls 3 chef(fe)s figurent dans la catégorie « Grands de demain » : Ludovic Turac, Une table, au Sud à Marseille (16/20 et 3 toques) et Clio Modaffari et Anne Legrand, La flibuste à Villeneuve-Loubet (15/20 et 3 toques) et Matthieu Dupuis Baumal du Château de La Gaude à Aix-en-Provence apparaît avec 4 toques dans la catégorie « Tables de prestige ». 



• GAULT&MILLAU

Guide France 2024

2 500 restaurants

754 pages. 25€



(photos Le petit gastronome, La flibuste et DR)



Publié le 13 novembre 2023


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