22e année - N°912 - 2 décembre 2024

Balicco

HACHETTE CUISINE. Marseille, un jour sans faim !

HACHETTE CUISINE. Marseille, un jour sans faim !

Joliment illustré, Marseille, à travers le prisme de la gastronomie, vous présente des univers variés : la mafia, le rap, la littérature, la politique ou encore les industries. Chaque page souligne la richesse culturelle de cette ville de caractère qui raffole de goût, de risque et d’aventure.

BALADE. Ce beau livre, avec près de 400 pages pour découvrir 50 recettes, 400 adresses, 1 000 anecdotes, des portraits et reportages exceptionnels, s’est construit avec passion et patience durant deux ans dans le but de mettre en lumière le véritable visage de Marseille. Des marchés de Noailles aux stands des pêcheurs du Vieux-Port, parcourez la ville avec appétit !
Immergez-vous pour une journée de 25h, afin de découvrir tout ce que cette ville a à offrir. 



Ézéchiel Zérah

384 pages. 45€



Publié le 13 novembre 2023

Nos Dernières Actualités

FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol

En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.

LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse

Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.

HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Fondue tropézienne

L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne. 


FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays

C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.