22e année - N°912 - 2 décembre 2024
À offrir pour des moments de plaisir gourmands…
DOUCEUR. Une délicieuse tarte Tropézienne pour deux en forme de cœur, c’est l’idéal pour célébrer la Saint-Valentin. Au cœur de cette création, se trouve une véritable surprise gustative, l’inimitable crème tropézienne, un généreux coulis et crémeux au fruit de la passion le tout relevé d’un soupçon de piment d’Espelette qui réveillera vos papilles. La fraîcheur et l'acidité de ces fruits exotiques apportent une intensité inégalée. Saupoudrée de délicats éclats de dragées de la Confiserie Reynaud, cette pâtisserie devient le symbole parfait de l'amour éternel.
Disponible en boutique Tarte Tropézienne 14,90€
CHAMPAGNE. La Maison Édouard Brun dévoile son coffret d’une demi-bouteille de sa « cuvée spéciale brut » et deux flûtes gravées. Cette cuvée allie la complexité des meuniers (60 %) et pinots noirs (20 %) au charme des chardonnays (20 %). Pleine de vivacité et d’allégresse, son nez est fin, frais et éclatant avec un bouquet complexe d’arômes de fruits blancs (pêches, poires) rehaussés par une subtile note de minéralité. En bouche, cette cuvée vive, ample et structurée exprime une belle vinosité. La matière fruitée livre une bouche savoureuse et charnue dont le registre minéral se confirme. La longue finale offre des arômes persistants de pommes, mûres et biscuit. Son effervescence est très délicate.
Bouteille de 37,5cl. Prix unitaire du flacon 14€
Prix conseillé du coffret 37€
contact@champagne-edouard-brun.fr
http://www.champagne-edourard-brun.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
CHOCOLATS. Leonidas met en avant ses adorables petits cœurs à travers un irrésistible éventail de saveurs et de couleurs. La gamme des petits cœurs présente tout au long de l’année (cœur framboise, cœur vanille, cœur noir de noir et cœur dulche de leche) reçoit la charmante compagnie de trois autres petits cœurs en édition limitée (cœur blanc praliné, cœur cerise et sureau et cœur bleu de toi). Ceux-ci offrent une note originale aux amateurs de saveurs subtiles.
Par ailleurs, le chocolatier belge par excellence présente de nouveaux emballages pour mettre cette jolie collection en valeur.
Cœur métal garni 9 pièces (135g) : 14,40€
Disponible en magasin Leonidas
(photos La photographie sucrée salée et DR)
Publié le 12 février 2024
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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