NOUVEAU. Cette nouvelle spécialité ne se contente pas de ressembler visuellement au foie gras mi-cuit traditionnel, elle en rappelle  aussi les sensations gustatives qui font son succès : croquante à l’attaque, fondante, riche en goût et longue en bouche. 



Décliné en trois variétés, classique (170g : 16,90€), piment d’Espelette (170g : 18,40€) et truffe (170g : 17,40€), foi green offre de multiples perspectives pour apporter de la nouveauté aux menus de fin d’année. Succulent au naturel, il se marie également avec brio avec une pointe de fleur de sel, un tour de moulin à poivre ou des notes acidulées ou sucrées apportées par exemple par la mangue, les fruits rouges, la figue, la datte, le confit d’oignons ou encore le pain d’épices. 
Facile à découper, il permet aussi bien la confection de toasts, que de planches apéritives ou encore verrines.



• ABERYNE

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foi green est disponible en ligne, dans certaines boutiques, Monoprix et Grand frais



(photos DR et Gérard Bernar)



Publié le 18 décembre 2023