22e année - N°912 - 2 décembre 2024
À l’occasion de sa réouverture, le vendredi 15 avril prochain, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, établissement Oetker collection, se fait une joie d’accueillir ses convives pour un week-end de partage en famille autour des fêtes de Pâques.
MUSE. C’est l’occasion pour Lilian Bonnefoi, chef pâtissier, de mettre en lumière son talent à travers ses créations gourmandes. Cette saison, pour faire écho à l’exposition d’art présente dans les jardins de l’établissement, il crée la surprise avec sa muse chocolatée, édition 2022, en clin d’œil aux ménines de Manolo Valdés, célèbre artiste peintre et sculpteur espagnol. Lilian décline ainsi une collection de ménines ornées d’étoffes colorées tel un arc-en-ciel de gourmandises (chocolat noir, au lait, blanc, bleu, orange et vert). Chaque ménine sur ses 21 cm d’élégance saura éveiller les papilles des petits et des grands avec sa garniture d’œufs pralinés et sa friture de Pâques.
Une chasse aux œufs est organisée pour les enfants le dimanche 17 avril dès 10h dans les jardins de l’hôtel où de nombreuses surprises et gourmandises les y attendent ! Elle sera suivie d’un atelier créatif et décoratif dès 10h30 sur le même thème avec au programme la personnalisation d’œufs, la création d’un panier de Pâques ainsi qu’un atelier de confection de sucettes en chocolat. Chaque enfant pourra repartir avec ses propres réalisations !
(photo J.-M. Sordello)
Publié le 11 avril 2022
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.