22e année - N°912 - 2 décembre 2024
Samedi 19 juin 2021, l’Institut de la truffe Plantin organise la « Fête de la truffe de la Saint-Jean », autre appellation de la truffe d’été (tuber aestivum).
TRUFFE. Souvent méconnue, cette truffe craquante a pourtant de nombreux atouts et mérite amplement sa place sur toutes les tables dès l’arrivée des beaux jours !
Au programme de cette journée exceptionnelle :
• Arrivage spécial de truffes d’été fraîches
• Vente de fromages frais à la truffe d’été, édition limitée, exclusivement en vente à Puyméras !
• Canifage et démonstrations culinaires en live
• Dégustations gourmandes et conseils de préparation de la truffe d’été
• PLANTIN
Ancienne route de Nyons 84110 Puyméras
Tél. (0)4 90 46 70 80
http://www.truffe-plantin.com
Entrée libre et gratuite.
(photos DR)
Publié le 14 juin 2021
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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