En ouverture : Karine Abrivard, F&B manager et Simone Monti, cheffe de partie



CARTE. Dans un décor chaleureux inspiré des chalets montagnards, Calade Altitude propose une carte de spécialités gourmandes et réconfortantes telles que le velouté de potiron (16€), le camembert au four (18€), la copieuse raclette (charcuterie 32€ ou végétarienne 25€), la tartiflette alpine au reblochon avec lardons, oignons et pommes de terre (22€) et le risotto aux crozets (24€).



Raclette




Tartiflette alpine



Camembert au four



L'après-midi, c'est enveloppé d'un plaid douillet que l'on dégustera des gourmandises, poire sauce chocolat, crème brûlée à la vanille, tiramisu du moment… et boissons chaudes face à la Baie des Anges.


Crème brûlée à la vanille



Et le dimanche midi, rendez-vous au sommet pour s’attabler autour d’un brunch traditionnel convivial, à l’assiette, à apprécier en famille ou entre amis. Dès le 21 janvier, le rooftop accueillera le “Tout schuss sunset brunch”, un brunch festif où se relaieront tous les 15 jours DJ sets et performances live.
Le jeudi 11 janvier, le jeudi 8 février et le jeudi 14 mars à 19h, les amateurs d'œnologie pourront, quant à eux, s’inscrire à des ateliers de dégustation de vin et cocktails, orchestrés par Karine Abrivard (Madame K), nouvelle F&B manager du Radisson Blu Hôtel Nice, ancienne cheffe sommelière de la Cour des Loges au cœur du quartier Vieux-Lyon, A Radisson collection hotel, et des neuf établissements Bocuse.



• CALADE ALTITUDE

Radisson Blu Hotel Nice
223, promenade des Anglais 06200 Nice
Tél. (0)4 97 17 72 79
contact@calade-rooftop-restaurant.com
Infos et réservations sur http://www.calade-rooftop-restaurant.com

@radissonblunice 

@calade.rooftop
Déjeuner tous les jours de12h à15h
Dégustation de vin le jeudi 11 janvier, jeudi 8 février et jeudi 14 mars à 19h
Dîner du mercredi au dimanche de19h à 22h30
Tea time tous les jours de 15h à 18h
Brunch tous les dimanches, dès 12h



(photos Gérard et Michelle Bernar et DR)



Publié le 8 janvier 2024