En ouverture : Jean-François Barberis, chef pâtissier devant l’un des buffets de pâtisserie



FOISON. C’est une foison de plats de qualité qui s’offre à vous, des entrées aux desserts. Difficile d’énumérer la totalité des plats qui trônent sur les divers buffets. Sachez que vous trouverez sans problème votre bonheur, à commencer par les fruits de mer et les crustacés, crevettes, langoustines, huîtres, bulots…, puis par les entrées qui abondent et qui font le lien avec les plats chauds, pâtes et risotto, poulpes aux olives, aiguillettes de volaille basquaise, panaché de poisson, navarin d’agneau, pommes sautées aux herbes… Les fromages s’apprécient également, avant de succomber aux nombreux délices sucrés, tels la forêt noire, le cheesecake vanille-chocolat, le baba au rhum, les différents flans au chocolat, à la vanille…, le Paris-Brest, la Tropézienne… 
Ce brunch n’a rien perdu de sa superbe. Unique !

Florilège de plats en photos.











• CARLTON CANNES

58, La Croisette 06400 Cannes

Restaurant Riviera

Brunch tous les dimanches de 12h30 à 15h

115€ par personne, hors boissons
60€ pour les enfants de moins de 12 ans

Tél. (0)4 93 06 40 06

rivierarestaurant@ihg.com

https://carltoncannes.com/



(photos Gérard Bernar)



Publié le 13 novembre 2023