En ouverture : Emmanuel Lehrer, chef exécutif, en compagnie de sa jeune brigade



AMBIANCE. Le domaine s’est paré de ses plus beaux atours de fête hivernale, allée majestueuse ourlée de sapins, guirlandes scintillantes, igloos transparents et chauffés à la bastide des bulles, mini chalet où vous pourrez savourer un bon vin chaud et marrons grillés… et des rennes dont la venue est prévue le 22 décembre. Il ne manque plus que la neige !
La « winter party », qui va se renouveler les 14 et 28 janvier et le 11 février 2023, prend ses quartiers d’hiver à La table de Pierre (actuellement fermée et dont la réouverture est prévue le 21 février 2023, uniquement le soir du mardi au samedi). 




Ce grand buffet est organisé tout autour de la vaste cuisine ouverte et de la longue table d’hôtes. Son contenu est composé d’une profusion de produits, bar à soupes (courge, minestrone…), saumon, planche de charcuterie, pâté en croûte maison, pickles, huîtres de Tamaris, bulots, crevettes, salade de poulpe, tourteau, risotto à la truffe dans la meule de parmesan, fondue aux champignons, raclettes nature, à l’ail des ours et à la truffe, fromages, pains, sans oublier, à l’extérieur viandes et poissons cuits au brasero, bavette, côte d’agneau, saucisse artisanale, gambas, saumon, agrémentés de sauce vierge et sauce béarnaise. Il vous reste à revenir au buffet pour picorer les desserts signés de la nouvelle pâtissière Manon Isnard.
Buffet à 90€, hors boissons, 45€ pour les enfants.
  


• DOMAINE DU MAS DE PIERRE*****

2320, route des Serres 06570 Saint-Paul de Vence

Tél. : (0)4 93 59 00 10

https://www.lemasdepierre.com/

info@lemasdepierre.com



(Photos Gérard Bernar)

Publié le 19 décembre 2022