RÉCOLTE. Chaque année, la famille Beaupied propriétaire de l’hôtel restaurant Benvengudo, accueille des hôtes pour la traditionnelle cueillette des olives au sein de son domaine et la récolte 2021 s’annonce très prometteuse…

Le 30 octobre et le 6 novembre, venez découvrir les  différentes variétés d’olives cultivées sur les terres des Baux et à l’issue de la cueillette, vous apporterez le fruit de votre récolte au moulin à huile Castelas aux Baux. La famille Hugues vous y accueillera et vous expliquera le procédé d’extraction de l’huile d’olive et vous observerez les différentes étapes de transformation des olives fraichement cueillies en l’huile d’olive vierge, première pression.

Cette célébration de l’or vert des Alpilles, s’achèvera par une soirée festive haute en saveurs avec un menu autour de l’huile l’olive soigneusement concocté par l’excellente chef Julie Chaix, un moment également riche en musique puisque le groupe News flamenco animera votre dîner avec de belles notes du Sud.

• BENVENGUDO****

Vallon de l’Arcoule (D78F) 13520 Les Baux-de-Provence

Tél. (0)4 90 54 32 54

https://benvengudo.com/fr/

reservations@benvengudo.com



(photo DR)

Publié le 25 octobre 2021