LA PASSAGÈRE. HÔTEL BELLES RIVES***** À JUAN-LES-PINS. Week-end épicurien
Vendredi 13 et samedi 14 octobre, deux dîners d'exception à thème et à six mains sont programmés au restaurant gastronomique La passagère, menés par le chef étoilé Aurélien Véquaud et le chef pâtissier Steve Moracchini.
En ouverture : de gauche à droite, Tom Meyer, Aurélien Véquaud et Hugo Bourny
DÎNERS. Le vendredi 13 octobre, le dîner Bacchus ouvrira les festivités, en présence de Joseph Drouhin, à la tête du domaine bourguignon éponyme fondé en 1880.
• Menu 4 plats + 1 fromage travaillé : 250€ avec accord mets et vins
Le samedi 14 octobre, Hugo Bourny, chef étoilé du Lucas Carton à Paris et Tom Meyer ,chef étoilé de son restaurant Granite et un des meilleurs ouvriers de France, partageront les cuisines du restaurant gastronomique La passagère de l'hôtel Belles Rives, aux côtés du chef étoilé Aurélien Véquaud et du chef pâtissier Steve Moracchini. Ces chefs talentueux ont imaginé un menu en six temps autour des meilleurs produits de la terre et de la mer.
• Menu en six temps : 225€ ou 320€ avec accord mets et vins
• HÔTEL BELLES RIVES
33, boulevard Édouard Baudoin
06160 Juan-les-Pins
Tél. (0)4 97 21 75 59
http://www.bellesrives.com
lapassagere@bellesrives.com
(photos DR)
Publié le 9 octobre 2023
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