MENU. Le 11 novembre, place à la grande soirée de gala qui clôturera l'édition 2023 du Festival des étoilés de Monte-Carlo. Évadez-vous lors d'une soirée exclusive aux côtés des quatre chefs étoilés. Alain Ducasse, en collaboration avec Emmanuel Pilon, Marcel Ravin, Yannick Alleno et Dominique Lory cuisineront face à vous dans la salle Empire de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo. Les chefs de Monte-Carlo Société des Bains de Mer réaliseront un dîner composé de leurs plats signatures, Langouste, gamberoni et rouget de Méditerranée rafraîchis, délicate gelée d’une bouillabaisse (chef Dominique Lory) ; filet de turbot, noué sur l’os à la moelle, toast de pain frotté à l’ail (chef Yannick Alleno) ; volaille noire du Piémont boucanée, sabayon de patate douce et ravioli potager agrodolce de cannes à sucre, truffe blanche (chef Marcel Ravin) et butternut confite à l’anis vert, pralin des graines, fromage blanc mousseux et granité yuzu (chef Alain Ducasse).

• FESTIVAL DES ÉTOILÉS DE MONTE-CARLO

Salle Empire de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo

Samedi 11 novembre 2023 à 20h

Menu 850€

Tenue de gala. Animation musicale
Réservations : +377 98 06 88 87 

ou festivaldesetoiles@sbm.mc



(photo MCSBM)



Publié le 6 novembre 2023