22e année - N°912 - 2 décembre 2024
Les nouveautés chocolats et pâtes de fruits du plus provençal des confiseurs, qui allient les matières premières les plus raffinées au plus traditionnel des savoir-faire, rejoignent le catalogue en 2022.
ATELIER CHOCOLAT
• Coffret pistaches 2 chocolats
Une pistache légèrement torréfiée associée à un savoureux chocolat au lait origine Papouasie 37 %, aux notes de bois fumé ou à un onctueux chocolat blanc teinté d'une touche de spiruline.
180g - 20,53€
• Origin’ Pérou
Un chocolat noir pure origine Pérou 63 % aux notes d'agrumes et de fruits acidulés, qui vient sublimer une amande de Provence torréfiée.
200g - 14,79€
ATELIER PÂTE DE FRUITS
• Éclats de fruits
Belle à croquer, cette collection de pâtes de fruits allie la saveur fruitée intense et fondante des pâtes de fruits au goût pur et délicat des éclats de fruits déshydratés. Elle offre une sensation moins sucrée qu'une pâte de fruits enrobée de sucre, pour plus de saveurs et de textures.
Fraise, orange, figue, framboise, pêche.
200g – 16,32€
• Pâtes de fruits de nos terroirs
Les meilleures créations de pâtes de fruits François Doucet confiseur sont réunies dans cet écrin. L’occasion de déguster des variétés de fruits sélectionnés parmi les plus beaux terroirs de France : fraise de la Drôme ou de Dordogne, abricot orangé de Provence, poire Williams des Hautes-Alpes, mirabelle de Lorraine, figue de Provence.
200g – 15,77€
• FRANÇOIS DOUCET CONFISEUR EN PROVENCE
https://www.francois-doucet.com/points-de-vente
(photos DR)
Publié le 14 février 2022
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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