Pascal Lac à Nice. Présence en Chine
Après le salon du chocolat à Paris, où il a été sacré parmi les neuf « meilleurs des meilleurs » chocolatiers de France, le pâtissier chocolatier niçois était invité au salon du chocolat de Shanghai.
RENCONTRES. Du 21 au 23 janvier, le Shanghai exhibition center s’est transformé en un véritable temple du chocolat de 3 000 m2, entièrement dédié à cette gourmandise, dans la ville où sa consommation croît d’environ 20 % par an depuis 5 ans ! Pascal Lac y a fait découvrir et déguster ses créations aux visiteurs venus nombreux. Un rendez-vous qui lui a permit de rencontrer des importateurs, des distributeurs, des acheteurs, grâce à la présence et l’organisation sur place de la mission économique de Shanghai.
En ouverture : de gauche à droite, Thierry Lalet (Saunion à Bordeaux), Franck Fresson, MOF (Metz et Jarny), Jean-Pierre Raffarin, sénateur, Arnaud Larher, MOF (Paris) et Pascal Lac (Nice)
(photo X)
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