22e année - N°912 - 2 décembre 2024
Quand un délice italien traditionnel rencontre une saveur française classique pour créer une expérience gustative inoubliable.
ARTISANAL. Ce panettone de 1kg au caramel beurre salé et pépites de chocolat blanc est préparé à Turin avec amour, de façon artisanale, uniquement avec du levain naturel âgé entre 18 et 20 ans, chez un ami de Pasta Piemonte avec qui a été inventé (par exemple) le panettone à la crème pâtissière au citron de Menton. Les meilleurs ingrédients utilisés vous offrent une douceur moelleuse et riche et le caramel au beurre salé ajoute une touche sucrée-salée qui rend ce panettone absolument irrésistible.
En vente en boutique et sur la plateforme https://shop.pastapiemonte.com au prix de 19€ (plus frais de port).
• PASTA PIEMONTE
34, rue Partouneux 06500 Menton
Tél. (0)4 93 57 26 21
https://www.pastapiemonte.com/
shop@pastapiemonte.com
(photos DR)
Publié le 16 octobre 2023
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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