YUZU. Trésor de subtilité dans la grande famille des agrumes, le yuzu fait partie des classiques de la gastronomie asiatique. Des notes de zeste d’agrumes en attaque, suivi du fruit frais en majesté. Inspiration yuzu révèle la richesse aromatique d’un mélange de pamplemousse, mandarine et citron vert. Le goût doux et acidulé avec une pointe d’amertume permet de relever les autres saveurs associées, avec une affinité toute particulière avec le chocolat noir, la noix de coco et les herbes aromatiques.
FRAMBOISE. Reine des fruits rouges, la framboise fait partie des fruits iconiques de la pâtisserie, avec son goût parfaitement équilibré entre sucré et acidulé. La couverture de fruits Inspiration framboise exprime toute l’intensité de la saveur unique de la framboise, associée à sa couleur rose vif et naturelle. Des notes de framboise cuite et confiturée en attaque, suivi d’une pointe d’acidité, typique de ce fruit rouge à pulpe. Le goût véritablement gourmand de la framboise s’associe
divinement bien avec des recettes au biscuit gaufré.

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Publié le 4 juin 2018