HUILES ESSENTIELLES. Anne Dufour, journaliste santé et coauteure de tous les ouvrages de Danièle Festy, dont l’incontournable « Bible des huiles essentielles », est à l’initiative d’Avicenne. Elle poursuit, via l’Association Danièle Festy, le souhait de cette dernière de rendre accessibles au grand public les informations relatives aux spécificités des huiles essentielles pour une aromathérapie pratique.
L’aromathérapie est ici présentée non seulement sur son volet thérapeutique mais aussi sous différents angles : le bien-être, la santé, la beauté, l’hygiène, les arts, la cuisine…
Côté cuisine justement, Julien Gasté, chef cuisinier au restaurant Le Kerisnel à Saint-Pol-de-Léon (Finistère), spécialiste des huiles essentielles, livre, dans ce numéro, des recettes utilisant l’aromatisation savoureuse.

• Avicenne. Numéro 1.
128 pages. 20€. En vente en librairie et sur http://www.editionsleduc.com

Publié le 21 septembre 2020