21e année - N°887- 13 mai 2024
Dans ce nouveau numéro, Arnaud Donckele vous ouvre les portes de Plénitude, la table gastronomique trois étoiles Michelin de l’hôtel Cheval Blanc à Paris et vous offre 14 recettes inédites.
SOMMAIRE. Entretien avec Dicky To, chef du restaurant Lili, table du Peninsula. Formé en Chine, il allie cuisine cantonaise et savoir-faire français. Découvrez 8 de ses recettes.
Parole est donnée au chef étoilé de l'Élysée, représentant de la gastronomie française, Guillaume Gomez.
À découvrir également : le saké japonais, l'atelier Degrenne Paris, un savoir-faire de 250 ans, la tomate, un fruit aux saveurs oubliées et ses variétés…
• YAM.
Septembre-octobre 2022
9,90€
https://boutique.yam.paris/
Publié le 5 septembre 2022
Situé au sein du légendaire Palm Beach, pointe de la Croisette, le restaurant sera ouvert pour le Festival de Cannes et s'apprête à devenir un nouveau lieu de prédilection pour les stars du cinéma et les célébrités.
Le temps du Festival de Cannes, du 15 au 24 mai 2024, Albane Cleret et Mauro Colagreco installeront leur restaurant situé sur les toits de la Croisette, pour offrir aux professionnels du monde du cinéma un lieu protégé pour rencontrer et agir tout en savourant une cuisine méditerranéenne toute en finesse et en émotions.
Durant le Festival international du film de Cannes, du 15 au 24 mai, la plage L’Ondine, inspirée de l’univers de Vilebrequin, se dotera de structures élégantes bordées de terrasses aménagées.
L’enseigne libanaise à la renommée internationale reprend ses quartiers d’été à Monaco du 3 mai jusqu’à la mi-octobre 2024, au cœur de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
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