En ouverture : le chef Javier Rodriguez



MENU. Lors d’une précédente visite, le chef, considéré comme l’un des 100 meilleurs chefs du monde selon The Best Chef Award 2023, est tombé amoureux de la Provence et garde un souvenir impérissable de Château La Coste. Après avoir puisé ses inspirations à travers de nombreux voyages et gagné une réputation internationale grâce à son restaurant El Papagayo en Argentine, il crée, pour cette quinzaine de septembre, un menu ponctué de touches de magie et empreint de couleur, spontanéité et surtout centré sur le goût. 

Il proposera pour le déjeuner un menu découverte en 3 services, une réinterprétation du terroir local de Provence ponctuée par des touches personnelles. Tandis que pour le dîner, le menu dégustation sera décliné en 7 services, avec la promesse de surprises. 

Pour cette occasion unique, et sur les conseils du sommelier du Château La Coste, les vins biodynamiques et les vins biologiques du domaine en Argentine, La Coste de Los Andes, s’unissent pour accompagner le menu gastronomique de Javier Rodriguez. 
 


• CHÂTEAU LA COSTE

Restaurant Tadao Ando au sein du Centre d'Art 

2750, route de la Cride 13610 Le-Puy-Sainte-Réparade

Tél. (0)4 42 61 89 98

http://www.chateau-la-coste.com 

contact@chateau-la-coste.com

Ouvert tous les jours 12h à 14h, mardi au samedi 19h à 21h 

Du mardi 5 au dimanche 17 septembre : menu dégustation en 3 plats : 65€ et menu dégustation en 7 plats : 125€



(photo DR)



Publié le 4 septembre 2023