PARTAGE. Beefbar, concept créé par Riccardo Giraudi et déjà présent sur 4 continents, puise son inspiration dans toutes les cuisines du monde en mettant à l’honneur les meilleurs produits sélectionnés avec soin. En rencontrant Nariné Attarian, chef de Naros Catering, sur la Riviera, Riccardo Giraudi a eu l’idée de bousculer à nouveau les codes en donnant un accent levantin à Beefbar. En effet, Beefbar Naro’s associe les plats emblématiques du Proche-Orient exécutés par Nariné, aux recettes signatures de Beefbar.


Axée sur le partage, la cuisine levantine est généreuse, colorée et savoureuse. Beefbar Naro’s propose le soleil dans l’assiette avec une sélection de mezze froids et chauds dont un houmous au bœuf Wagyu épicé, des mini big K aux sauces orientales, un labné crémeux saupoudré de menthe et graines de nigelle, et des samboussek au fromage. Le tout à savourer accompagné des cocktails signatures dont le Leaf garden, subtil mélange de gin, vermouth bianco, citron frais, basilic et coriandre ou le Love spreads, composé de vodka, sirop de jasmin maison, citron vert frais, menthe, ginger beer et cerise maraschino. À suivre, de délicieuses salades comme celle aux pousses d’épinards, za’atar frais et halloumi grillé ou le couscous aux aubergines fumées et poivrons grillés et des mets chauds tels que le steak frites au za’atar et sauce Beefbar ou un filet de saumon à la coriandre et citron.



• BEEFBAR NARO'S | KOMO

18, rue de Millo, Monaco

Information et réservations
+377 97 70 56 11

https://beefbar.com/naros/

Ouvert du lundi au samedi, midi et soir



(photos Fabbio Galatioto)



Publié le 11 juillet 2022