LE PETIT BEEFBAR À NICE. Riccardo Giraudi revient à Nice avec un bistrot
Après avoir fait de Beefbar une destination internationale, Riccardo Giraudi régale à nouveau la French Riviera, et plus particulièrement la ville colorée de Nice, avec son Petit Beefbar.
CARTE. Comme pour chacun de ses établissements, Riccardo Giraudi apporte beaucoup d’attention au design. Après avoir imaginé les Beefbar de Luxembourg, St Barth, Chypre et Santorin, l’architecte et designer d’intérieur Cédric Capron signe l’atmosphère du Petit Beefbar de Nice.
Avec Nicole Rubi de la Petite Maison, Nicolas Arbibe de Ferret joaillier et Philippe Schriqui, entrepreneur, Riccardo Giraudi a pensé ce concept comme une réinterprétation des codes de la cuisine de bistrot, en y ajoutant des touches cosmopolites. Tout en conservant, bien sûr, l’identité Beefbar, dont les viandes sourcées aux 4 coins du monde ont fait sa renommée. La carte se veut créative, grâce à une association réfléchie de recettes rondement menées par le chef exécutif Thierry Paludetto et le chef sur place, Yann Delion.
• LE PETIT BEEFBAR
11, rue Saint François de Paule - 06300 Nice
Tél. (0)4 22 53 64 40
https://beefbar.com/petit-beefbar-nice/
https://www.instagram.com/lepetitbeefbar_nice/
nice@lepetitbeefbar.com
Ouverture prochaine à déjeuner du mardi au dimanche
Dîner du mardi au dimanche
(photos Cedou)
Publié le 30 septembre 2024
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