CARTE. Il a voulu créer un restaurant convivial et de partage à son image. Ce qu'il aime par-dessus tout, c'est voyager en Italie et en Espagne pour déguster une cuisine simple à base de produits méditerranéens, allant de la Grèce aux requins du monde, et partager ces expériences. C'est ce qu'il a souhaité recréer ici.


En cuisine, le chef Jérôme Caprin propose une carte méditerranéenne composée de poissons sauvages, de pâtes fraîches et de légumes de saison. Son approche de la cuisine est instinctive, réactive aux offres du marché, et courageusement innovante. Il réinvente le traditionnel et surprend avec des accords audacieux comme le café avec les champignons ou le carré d'agneau en croûte d'herbes. Ce chef talentueux possède une solide expérience et a passé 10 ans au Ventre de l’architecte de la Cité radieuse du Corbusier.

Romain, également passionné de vin, propose des petites allocations pour les amateurs désireux de se faire plaisir et une belle sélection de vin nature. Chez Mesa, un véritable moment de partage et de convivialité garanti.



• MESA

25, promenade du Grand Large 13008 Marseille

Tél. (0)4 91 73 91 08

https://mesa-restaurant.fr/

contact@mesa-restaurant.fr

https://www.instagram.com/mesa_marseille/

Fermé dimanche soir et lundi toute la journée



(photos DR)



Publié le 3 juin 2024