En ouverture : Victor Marion, chef du Café de Paris Monte-Carlo



FÊTE POPULAIRE. Cette grande fête populaire sera célébrée dans le respect de la tradition, avec tous les soirs : dîner typique, musique bavaroise, danse et choppes de bière. Pour l’occasion, la terrasse sera couverte et se parera du bleu et blanc de rigueur. Le groupe Hansi Schitter band, bien connu des soirées Oktoberfest célébrées chez nos voisins allemands, assurera l’ambiance, sur la piste de danse notamment.



L’inauguration est programmée le 18 octobre avec un menu 100 % bavarois, signé Victor Marion, chef du Café de Paris Monte-Carlo : assortiment de charcuteries et spécialités bavaroises , consommé de bœuf à la moelle et crêpes en julienne, choucroute royale « Café de Paris » au riesling, strudel bavarois, glace vanille, café de mignardises bavaroises. 

Et pour les 9 autres soirées spéciales Oktoberfest, le chef propose des spécialités à découvrir à la carte uniquement sur cette période : velouté de pommes de terre, oignons croustillants et lard fumé ; terrine de cochon à la bière et légumes acidulés ; saucisses bavaroises grillées à la moutarde aigre-douce, choucroute et pomme purée, coquelet fermier rôti à la bière, salade de pommes de terre et oignons frits ; filet de sandre en croûte de moutarde, sauce au riesling et purée de pommes de terre. Côté desserts, on optera pour le fameux strudel bavarois, glace vanille, l’incontournable forêt-noire aux griottines ou une tarte au fromage blanc et spéculoos, confit de fruits rouges, sauce cannelle.

L’accord mets et bière sera assuré par la maison Weihenstephan, la plus ancienne brasserie au monde avec une belle sélection de bières de blé, blondes et blanches. A vos dirndl !

Ces belles soirées bavaroises se dérouleront sur la terrasse du rez-de-chaussée du Café de Paris Monte-Carlo. La salle de la brasserie et son premier étage, restent quant à eux ouverts dans leur configuration habituelle. 



• OKTOBERFEST

Du 18 au 27 octobre 2024 à partir de 19h30

Café de Paris Monte-Carlo – Terrasse rez-de-chaussée – Place du Casino Monte-Carlo

Menu soirée d’inauguration : 130€ par personne (avec deux choppes de bière au choix et une demi-bouteille d’eau)

Informations et réservations : +377 98 06 76 23 
ou sur https://www.montecarlosbm.com/fr/restaurant-monaco/le-cafe-de-paris



(photos Gérard Bernar et MCSBM)



Publié le 14 octobre 2024