ANIMATIONS. L'année 2016 va démarrer en fanfare dans notre région. Une semaine après Food’in Sud, le forum des cuisines méditerranéennes, à Marseille (du 24 au 26 janvier au parc Chanot), c'est au tour d'Agecotel, salon organisé par Nicexpo, d'embrayer avec 4 jours d'animations culinaires, au milieu des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration qui viennent présenter leurs dernières tendances et innovations en matière d'alimentation et d'équipement.
Au programme sept concours, la 3e coupe du monde des écaillers (dimanche 31 janvier), 1er concours pro-am des Maîtres restaurateurs de la région PACA, le Neptune d'or (lundi 1er février), le 5e trophée culinaire Bernard Loiseau, La main d'or au féminin (mardi 2 février), 1er trophée cacao criollo Agecotel, l'expérience et le savoir-faire du maître d'hôtel (mercredi 3 février), un après-midi consacré à la cuisine sans gluten et aux intolérances alimentaires (mercredi 3 février), et tous les jours, carte blanche à un chef, Joël Garault (dimanche 31 janvier), Hermance Joplet Carro (lundi 1er février), Nicole Rubi (mardi 2 février) et Philippe Joannès (mercredi 3 février).  

• Agecotel
31 janvier au 30 février 2016
Palais des expositions de 10h à 19h.
Inscription gratuite pour les professionnels sur le site http://www.agecotel.com/
15€ pour le grand public
Renseignements (0)4 92 00 20 80
contact@nicexpo.org

(photo Paule Elliott)

Publié le 10 décembre 2015