En ouverture : Frédéric Chaudière

PARCOURS. C’est la preuve réjouissante de la belle unité des caves du Ventoux : les domaines indépendants et les caves coopératives marchent main dans la main dans la même direction. L’appellation Ventoux, heureuse conjugaison d’une montagne mythique et d’un climat de fraîcheur, est reconnue pour son dynamisme.
Après un master à Sciences Po Paris, il rejoint l’aventure familiale en 2003 au Château Pesquié à Mormoiron, avec son frère Alexandre et y apporte un regard décalé et novateur, accompagnant son développement à l’international. Très engagé au sein de l’ODG Ventoux, depuis une dizaine d’année, il milite pour que l’appellation Ventoux continue son irrésistible ascension dans le monde du vin.

CHIFFRES CLÉS. Superficie de production : 5 700 ha. 54 % rouge - 40 % rosé - 6 % blanc  - 24 % des ventes à l’export (3 principaux marchés export : Canada, Belgique, Allemagne).

(photo DR)

Publié le 27 juillet 2020