OPTIMISME. C'est une année très équilibrée au niveau climatique qui laisse augurer une qualité optimale des raisins qui sont aujourd'hui à vendanger. Grâce à un hiver doux marqué par une absence de gel, un printemps pluvieux mais frais qui a permis d'irriguer les terres jusqu'au mois de mai et un été chaud et ensoleillé, les raisins ont pu suivre un cycle de maturation constant. Gorgés de jus, ils sont aujourd’hui prêts à être récoltés.
Le Château Sainte Roseline a la chance de disposer de sols argilo-calcaires alimentés à l’année par la source qui le traverse. La proximité de la mer méditerranée influence avantageusement la maturation des grappes.
Les 110 hectares du vignoble ont été cultivés cette année encore, au travers de pratiques agricoles basées de manière préférentielle sur des techniques alternatives et prophylactiques qui permettent de produire des vins de grande qualité : vignes labourées et tournières enherbées ; irrigation ciblée, enrichissement des sols via seulement des fumures nobles et naturelles, effruitage... et pour finir donc des vendanges réalisées le plus possible manuellement, et de nuit de fin août à septembre pour éviter toute oxydation et prise de couleur et à terme assurer des nuances pâles et pures aux vins.

• Château Sainte Roseline
1854, route de Sainte Roseline
Tél. (0)4 94 99 50 30
https://www.sainte-roseline.com/
contact@sainte-roseline.com

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(photo DR)

Publié le 2 septembre 2019