CÉPAGES. Cinsault 41 %, grenache 34 % et syrah 25 %

DÉGUSTATION. Robe rosé poudré. Le nez est fin et délicat, un beau bouquet de fleurs et de fruits. L'attaque en bouche est souple et marquée par des arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques, pour laisser s'exprimer, par la suite, une très belle richesse aromatique, de la longueur et beaucoup de finesse. Dégustation à 12° C- 13° C.

ACCORDS. Rosé de tradition, cette cuvée est idéale avec la cuisine méditerranéenne et asiatique, thaïlandaise et japonaise en particulier.

Cavistes. La bouteille de 75 cl 13€

• Château de l'Aumerade
Route de Puget-Ville 83390 Pierrefeu-du-Var
Tél. (0)4 94 28 20 31
boutique@aumerade.com
http://www.aumerade.com/fr/

(photos X)

Publié le 4 mars 2019