Appellation Bordeaux contrôlée.
Cépages : merlot et cabernet-sauvignon. Élevé en fût de chêne pendant plusieurs mois, ce vin développe une subtilité rare à chaque millésime. Sa robe est subtile et arbore une couleur grenat sombre associée à des reflets briques soutenus. Au nez, il présente un mariage réussi de notes boisées et de fruits rouges. En bouche, il révèle des tanins fondus et harmonieux, finement boisés qui apportent une belle structure plaisante et veloutée.
Ce vin s’accommodera parfaitement avec un velouté de potiron, une tartine de pain d'épices au miel et au chèvre, un magret de canard rôti aux épices et oignons nouveaux caramélisés, une tarte fine au chocolat.
Baron de Lestrac se décline également en blanc et rosé.
À déguster chambré entre 16 et 18° C.

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