LE VIN DE LA SEMAINE. Cave du Vendômois. Coteaux du Vendômois blanc cuvée Montgreffier
Cette cuvée est élaborée à partir de raisins sélectionnés sur le lieu-dit « Montgreffier », aptes à attendre la surmaturité au pays des boucles du Loir qui donnent à cette région un microclimat propice à la culture de la vigne.
CÉPAGE. 100 % chenin blanc
DÉGUSTATION. Robe jaune d’or, limpide et brillant. Nez tendre et aromatique, à dominante de surmaturité (miel d’acacia, oranges confites), évoluant sur le fruit (ananas, confiture de pêches) avec des notes de fruits de la passion qui donnent du relief à l’ensemble. Bouche ample, volumineuse et très bien équilibrée, fruitée, sur des notes de coings et de fruits confits, donne un ensemble complexe, suave et élégant.
ACCORDS. À l’apéritif, sur des toasts de foie gras, poule sauce crémée, en accompagnement d’un fromage bleu, d’une tartre à l’abricot ou sur une douceur chocolatée.
• CAVE DU VENDÔMOIS
60, avenue du Petit-Thouars
41100 Villiers-sur-Loir
Tél. (0)2 54 72 90 69
https://www.caveduvendomois.com/
caveduvendomois@wanadoo.fr
(photo DR)
Publié le 30 octobre 2023
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Nos Dernières Actualités
LE FIGUIER DE SAINT-ESPRIT. Venez célébrer 17 ans de passion
Véritable joyau culinaire de la Côte d'Azur, Le Figuier de Saint Esprit, souffle ses 17 bougies avec une fougue et une créativité renouvelée.
PAVILLON TRAITEUR. La générosité au service des Restos du cœur
La ville de Cannes a accueilli pour la deuxième fois le prestigieux « Dîner des chefs », un événement caritatif au profit des Restos du cœur. Ce grand dîner a réuni des chefs étoilés et de renom pour une cause noble : aider les plus démunis.
ACUDA À MARSEILLE. Arrivée d’un jeune chef talentueux
Après une pré-ouverture cet été, voilà que Marie Ceccaldi, Geoffrey Choukroun et Valentin Baciocchi ont enfin trouvé leur 4e pépite, Tristan Leydier.
OPÈRE CUISINE D’AMOUR À AIX-EN-PROVENCE. Un menu vins et gastronomie
L’établissement a lancé, en septembre dernier, un premier événement visant à célébrer le territoire provençal et mettre en avant les producteurs locaux avec lesquels il travaille.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
