22e année - N°928 - 14 avril 2025
Ce rosé, grenache 50 %, cinsault 40 %, syrah 10 %, est l'aboutissement d'une élaboration dans les règles de l'art : culture raisonnée, vendanges de nuit, tri et pressurage, fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée.
DÉGUSTATION. Il séduit par son œil pâle et brillant, pamplemousse rose, son nez fin et doux, pomelo, bonbon arlequin et sa bouche agrumes, fruits de la passion.
ACCORDS. Très frais et riche en saveurs fruitées typiques des Coteaux d'Aix-en-Provence, il se déguste en apéritif, avec une petite salade, des grillades, un carpaccio, des sushis ou encore des ceviches.
Le rosé fleuri est idéalement servi à une température allant de 7° C à 9° C.
8,20€ la bouteille de 75 cl et 48€ la caisse de six bouteilles.
• Château Barbebelle
13840 Rognes
Tél. (0)4 42 50 22 12
http://www.chateaubarbebelle.com/
contact@barbebelle.com
(photo X)
Publié le 28 janvier 2019
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