LE VIN DE LA SEMAINE. Domaine Brusset. Cairanne « Les travers » blanc 2023
Trois générations de vignerons passionnés, toujours à la recherche d’expérimentations, ont construit ensemble ce domaine de pointe dans le respect des traditions. La philosophie familiale est de privilégier l’expression du fruit pour produire des vins racés, expressifs.
CÉPAGES. Clairette, grenache blanc, roussanne, viognier
DÉGUSTATION. Robe pâle brillante à reflets argentés. Nez fleurs blanches, fruité pomme-poire, citron, minéral, une touche d’anis, finement épicé. Bouche ample et fondue, fraîche et gourmande, minérale et longue sur le citron, saline en finale. Vin sec et souple.
ACCORDS. Langoustines, huîtres, curry de volaille au lait de coco, lotte à l’américaine, filet de poulet au citron, chèvre frais.
Servir frais : 8° C.
Prix de vente en ligne 13,50€
• DOMAINE BRUSSET
70, chemin de la Barque 84290 Cairanne
Tél. (0)4 90 30 82 16
contact@domainebrusset.com
http://www.domainebrusset.fr
(photo DR)
Publié le 18 mars 2024
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