22e année - N°914 - 16 décembre 2024
Ce vin en appellation Cairanne contrôlée a été élaboré selon les méthodes de vinification transmises par le grand père de Laurent Brusset, dit « papet » en provençal.
CÉPAGES. Roussanne, viognier.
DÉGUSTATION. Robe or brillant. Nez élégant, gourmand et mûr, fruité poire pomme et fruits exotiques (ananas), épices
douces clou de girofle-cannelle-muscade. Bouche élégante, ample, fondue et minérale, fraîche, gourmande et longue sur
le citron, les fines herbes (aneth), saline en finale.
ACCORDS. Asperges blanches, terrine de lapin, gambas grillées aux épices, curry de légumes, huîtres gratinées, comté.
Vente directe, CHR, cavistes
Vente à la cave : 18€
• DOMAINE BRUSSET
70, chemin de la Barque 84290 Cairanne
Tél. (0)4 90 30 82 16
http://www.domainebrusset.fr
contact@domainebrusset.com
(photo DR)
Publié le 3 avril 2023
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