22e année - N°914 - 16 décembre 2024

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Brusset. L’Esprit de Papet 2021 Cairanne blanc

Le vin de la semaine. Domaine Brusset. L’Esprit de Papet 2021 Cairanne blanc

Ce vin en appellation Cairanne contrôlée a été élaboré selon les méthodes de vinification transmises par le grand père de Laurent Brusset, dit « papet » en provençal.

CÉPAGES. Roussanne, viognier.
DÉGUSTATION. Robe or brillant. Nez élégant, gourmand et mûr, fruité poire pomme et fruits exotiques (ananas), épices
douces clou de girofle-cannelle-muscade. Bouche élégante, ample, fondue et minérale, fraîche, gourmande et longue sur
le citron, les fines herbes (aneth), saline en finale.
ACCORDS. Asperges blanches, terrine de lapin, gambas grillées aux épices, curry de légumes, huîtres gratinées, comté.
Vente directe, CHR, cavistes
Vente à la cave : 18€



DOMAINE BRUSSET

70, chemin de la Barque 84290 Cairanne
Tél. (0)4 90 30 82 16
http://www.domainebrusset.fr

contact@domainebrusset.com



(photo DR)



Publié le 3 avril 2023



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération



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