CÉPAGE. Pinot noir 100 %.

DÉGUSTATION. Le parcellaire Loulou 2020, Franche-Comté IGP, est le reflet de ce travail si minutieux et des souvenirs d’antan, où les loups avaient élu domicile au vignoble. Un savant assemblage de force et de douceur avec une forte personnalité... un peu comme ce pinot noir. Il est né des jus de presse de la célèbre cuvée « Gueules de loups 2020 », tout simplement. Avec 30 % de grappes entières et quelques mois d’élevage en fût de chêne, c’est une vraie gourmandise, des fruits noirs bien juteux et des notes fraîches herbacées. Peu manipulé pour le préserver, il est nécessaire de carafer le vin pour en déguster toute la richesse. 

ACCORDS. Loulou 2020 est le compagnon idéal d’un osso-bucco accompagné d’une polenta crémeuse, d’un Mont d’Or ou d’un dessert chocolaté. 

La bouteille de 75cl : 17€

Disponible chez les cavistes, au domaine et sur le site.



• DOMAINE DE LA PATURIE

Chemin de la Paturie 70600 Champlite 

Tél. (0)3 84 67 65 09

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(photo DR)



Publié le 13 février 2023



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