CUVÉE TERRES BLANCHES, SANCERRE BLANC AOP 2021. Cuvée dont l'objectif est de démontrer la personnalité et la complexité de ce terroir. Les maîtres-mots sont la puissance, la richesse et la persistance aromatique. Discret dans sa jeunesse, les notes de fleurs blanches, de coings, d'agrumes et de poivre blanc se révèlent avec le temps. La richesse et le corps du vin appellent à la table.
Cette cuvée accompagnera vos plats comme des gambas grillées ou une friture d'éperlans. Après 4 ou 5 ans de garde (potentiel 10 à 156 ans), cette cuvée sublimera des plats plus élaborés comme un turbot rôti ou une poularde à la crème. 
Température de service 10° C à 12° C.
La bouteille de 75cl 29,30€


CUVÉE TERRES BLANCHES, SANCERRE ROUGE AOP 2019. Cette cuvée révèle les caractéristiques du pinot noir sur ce terroir de Sancerre. La robe est grenat pourpre, soutenue et intense. Les arômes de mûres et de cassis se mêlent à un boisé doux. Une belle maturité, une richesse et des tannins soyeux traduisent la complexité de cette cuvée. Le plaisir est immédiat et rappelle que les terroirs sancerrois magnifient le pinot noir. 
Son profil gourmand et complexe accompagnera à merveille une volaille (ballotines de pintade ou poulet de Bresse) ou une pièce de porc (rôti de porc aux pruneaux). 
Potentiel de garde 6 à 10 ans.
Température de service 15° C à 17° C.
La bouteille de 75cl 29,30€

• DOMAINE FOURNIER PÈRE & FILS

Route de la Garenne - Lieu-dit Chaudoux

18300 Verdigny

Tél. (0)2 48 79 35 24
https://www.fournier-pere-fils.com

Cuvées disponibles chez les cavistes, au domaine et sur http://www.tresorsdebacchus.com



(photos DR)



Publié le  5 décembre 2022



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