22e année - N°928 - 14 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaine Franck Chavy. Morgon 1920, millésime 2020

Le vin de la semaine. Domaine Franck Chavy. Morgon 1920, millésime 2020

Franck Chavy, qui cultive 10 hectares de Régnié, Brouilly et Morgon, précise « C’est l’année de naissance de mon grand-père, Antoine, qui, il y a quelques décennies, cultivait déjà les mêmes ceps, à l’origine de cette cuvée ».

CÉPAGE. Gamay


DÉGUSTATION. Robe rubis. Nez mûr, une note florale, fruité, cerise, petits fruits noirs, myrtille, épicé, muscade, réglisse, une touche clou de girofle. Bouche ample fondue et fraîche, de fins tanins élégants, harmonieuse et longue. 


ACCORDS. Terrine de lapin, tarte à la tomate, magret de canard, glace vanille et coulis de chocolat, crème caramel.

Prix de vente ttc départ cave : 15€ 



DOMAINE FRANCK CHAVY

200, route de Lachat 69430 Régnié-Durette 

Tél. (0)6 07 16 18 85

http://www.domainefranckchavy.fr/

franck.vinchavy@orange.fr



(photo DR)
 


Publié le 20 septembre 2021

Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO BEACH***** À ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN. Une icône en pleine renaissance


Ce n’est pas une traditionnelle réouverture printanière qui s’annonce le 14 avril, mais le lancement d’un Monte-Carlo Beach porté par le renouveau.

MR. NAKAMOTO. MONDRIAN À CANNES. Brunch aux influences asiatiques

Comment opter un dimanche midi dans cette bordée de restaurants qui proposent des brunchs ? Choisir l’originalité avec un repas entre le petit-déjeuner et le lunch au contenu différent des autres.

ARCHIPEL AU PONTET. Le premier food hall du Vaucluse ouvre ses portes près d’Avignon

Depuis le 9 avril, plus qu’un simple lieu de restauration, Archipel est un véritable espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives.

OPÉRATION PADDLE CHEF À SAINT-RAPHAËL. Réservez une table et dégustez solidaire

À l’occasion de la 10e année du paddle raid, cette édition se déroulera entre le 10 et le 17 mai 2025 pour relier en paddle Saint-Raphaël à Calvi, soit une distance de 190 km.