LE VIN DE LA SEMAINE. Gérard Bertrand. Cote des roses pinot noir
Cette cuvée IGP Pays d’Oc célèbre l’art de vivre méditerranéen. Le sol, très varié, est constitué essentiellement de sols argilo-calcaire et de graves. Les parcelles bénéficient d’une double influence climatique à la fois méditerranéenne et atlantique offrant un subtil équilibre entre générosité élégance et fraîcheur.
DÉGUSTATION. Ce 100 % pinot noir provient des vignobles d’altitude les plus frais de la région. Il offre des notes de fruits frais: cerise griotte, framboise sauvage et épices. Le pinot noir est délicat et exigeant. Il est capable de produire des vins rouges d’une très grande finesse. Il donne des vins plutôt ronds et fruités, à boire sur la jeunesse. En bouche il offre une texture veloutée avec une belle amplitude, des tanins soyeux et une finale élégante et équilibrée.
ACCORDS. À déguster entre 15° C et 16° C avec des viandes rôties ou grillées, tajine de poulet ou fromages affinés.
La bouteille de 75cl 8,90€
• GERARD BERTRAND
Château l’Hospitalet
Route de Narbonne-Plage 11100 Narbonne
Tél. (0)4 68 45 57 26
https://cote-des-roses.vin/
contact@gerard-bertrand.com
(photo DR)
Publié le 11 mars 2024
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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