Chaque parcelle sélectionnée a été choisie selon des critères à la fois visibles et invisibles, tenant compte de l’exposition, de la composition des sols, de l’altitude et du climat. Une fois combinés, ces éléments sélectionnés devaient encore résonner avec les vignerons, exprimant quelque chose qui les dépasserait légèrement, qu’ils réussiraient néanmoins à appréhender. Il n’aura pas été question d’imposer à ces vignes et à ces terres quoi que ce soit, il aura fallu être digne d’elles pour les transformer en vin. 




Zoom sur la cuvée Sancerre blanc Chêne Marchand 2022.

DÉGUSTATION. Devenue emblématique, la parcelle ‘Le Chêne Marchand’ est considérée comme l’un des « grands crus » de Sancerre. Cette cuvée est produite en faible quantité : seules 2 310 bouteilles sont disponibles.

La robe de ce vin est d’un jaune doré éclatant. Son nez est riche et puissant, mêlant des arômes de fruits jaunes mûrs et de fruits secs toastés. En bouche, on retrouve des notes pâtissières, de crème vanillée et de cannelle.
Un vin de gastronomie.

La bouteille de 75cl 41,80€



• DOMAINE J. DE VILLEBOIS

43, rue de la Quézardière 41110 Seigy

Tél. (0)2 48 79 23 58

http://www.jdevillebois.fr



(photos DR)



Publié le 8 avril 2024



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération