LE VIN DE LA SEMAINE. Mas de Pampelonne rosé 2023
Créé par Florentin Gal en 1886, ce domaine de 14 hectares situé à Ramatuelle sur un terroir sableux à l’est des plages de Pampelonne, est aujourd’hui exploité Camille Coste, fille de Christine Coste Gal.
Cette cuvée est une sélection parcellaire du Mas de Pampelonne : une série limitée de 6 étiquettes dessinées par Monsieur Z et inspirées de l'art de vivre à Saint-Tropez.
CÉPAGES. Grenache, cinsault, syrah
DÉGUSTATION. Rose très pâle aux reflets cristallins. Des notes de pêche blanche et de fruits exotiques. Richesse et élégance caractérisent ce rosé aux notes iodées et aux arômes de fruits à chair blanche et de pêche de vigne.
ACCORDS. Idéal pour accompagner des plats de grande saveur : un poisson grillé de Méditerranée, un risotto de Saint-Jacques. Convient également pour les plats épicés et les salades estivales comme celle au king crabe et à l'avocat rehaussée de quartiers de pamplemousse.
À servir frais, entre 10° C et 12° C
(photo DR)
Publié le 9 septembre 2024
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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